鹿とラグビー事業

菅平高原周辺に多く生息している鹿や猪は、有害獣として殺されてはいますが、あまり食肉として利用されていません。特に鹿肉は高タンパク低脂質であることから、スポーツ合宿の聖地、菅平高原と相性が良いと思います。そこで、株式会社そろそろとして、菅平高原に鹿肉専門の食肉処理場を設置することになりました。同時にキッチンカー「髭の鹿タコス」もプロデュースしています。